Коллагеновая сосисочная оболочка BPS Casing. 

Рекомендации по применению:

Коллагеновая съедобная сосисочная оболочка BPS Casing полностью готова к использованию. Не требуется дополнительного замачивания. Рекомендовано вскрывать упаковку оболочки для сосисок непосредственно при подготовке к началу наполнения. В случае, если вскрытая упаковка была использована частично, вскрытую упаковку с оболочкой сосисочной рекомендовано поместить в вакуумную упаковку. Для сохранения технологических свойств коллагеновой сосисочной оболочки необходимо хранить её герметично упакованной. При разработке коллагеновой оболочки для сосисок были сохранены и улучшены все необходимые свойства натуральной оболочки, а также устранены её недостатки. Для того, чтобы купить съедобную коллагеновую оболочку для сосисок нужного диаметра со склада в Москве по цене 5,5 руб./метр. позвоните нам прямо сейчас по тел.: 8 (499) 418-00-31

Подготовка оборудования к работе :

При подготовке настройки формовочного оборудования требуется обратить внимание на центровку цевки, не допуская возникновения люфта, относительно перекрутчика. Требуется добиться идеальной центровки и минимизировать возникающий люфт! В случае несоблюдения настоящих правил – могут возникать разрывы во время формирования сосисок.

Наполнение оболочки для сосисок:

• Рекомендуется производить наполнение коллагеновой сосисочной оболочки на оборудовании, на котором не производится наполнение сосисочных оболочек других типов, например целлюлозной и полиамидной. При перенастройки производства следует выполнить полную настройку формовочного оборудования.
•  Необходимо соблюдать чистоту и сухой режим на всех поверхностях, соприкасающихся с сосисочной оболочкой.
• При формировании наполнения коллагеновых сосисочных оболочек рекомендуется снизить скорость наполнения по отношению к скорости наполнения целлюлозных и полиамидных оболочек сосисочных и колбасных.
• Задавая количество перекрутов важно помнить о том, что чем больше калибр коллагеновой оболочки, тем большее количество перекрутов необходимо установить. Это необходимо для предотвращения раскрутки батончиков при осадке.
•  Во время развешивания сформированных сосисок на рамы, на круг может приходиться не более 300 гр. (ориентировочно 5 штук для стандартных сосисок). Если сосиски увеличенной длины, свыше 12 см., тогда рекомендуется производить навешивание на круг по 1 паре.

Оболочка сосисочная коллагеновая BPS Cassing обладает необходимой прочностью, фаршеемкостью, отличными натуральными вкусовыми качествами. К числу плюсов можно отнести тот факт, что коллагеновая оболочка для сосисок, в отличии от скоропортящейся натуральной оболочки (кишки), обладает сроком хранения до 2-х лет. Она помогает сохранить и продлить привлекательный внешний вид сосисочной продукции. Съедобная коллагеновая оболочка для сосисок превосходно подходит как для создания колбасных и сосисочных изделий премиум-класса, так и для простых, вкусных и недорогих сосисок для хот-догов. Коллагеновую оболочку для сосисок предпочитают использовать в производстве домашних колбасок и сосисок, поскольку в ней отсутствуют вредные примеси и опасные для здоровья вещества, которые способны спровоцировать аллергическую реакцию. Оболочку для сосисок купить Вы можете у нас, со склада в Москве. Компания Биопродукт-Соя - является представителем производителя коллагеновых оболочек для сосисок BPS Casing на Российском рынке и осуществляет прямые поставки коллагеновых оболочек для сосисок. 

Съедобная коллагеновая оболочка для сосисок BPS Casing разного диаметра. Купить со склада в Москве.
Используется для изготовления всевозможных видов сосисок разного диаметра. Именно коллагеновая оболочка для сосисок делает вкус знакомого блюда особенно привлекательным: Плотная и эластичная, раскусив которую с особенным хрустом, зубы жадно и нетерпеливо добираются до горячей и благоухающей, нежной начинки с обязательной добавкой свиного шпика, слегка подкопченный вкус которой оттенен, для контраста, сладковато-жгучей горчицей, либо острым, багровым кетчупом... Оболочка для сосисок BPS Casing весьма эластична, и не лопнет, как воздушный шар!

Для продления сроков хранения продукта и сохранения привлекательного внешнего вида товара оболочка для сосисок BPS Cassing обладает всеми необходимыми качествами. Сосисочная оболочка резистентна по отношению к микроорганизмам, устойчива к высоким температурным режимам. Она прекрасно сохраняет форму изделия, идеально удерживает содержимую начинку, не позволяя фаршу вытекать наружу. Коллагеновую оболочку для сосисок купить можно у нас по цене 5,5 руб/метр!
Позвоните нам прямо сейчас по тел.: 8 (499) 418-00-31

Коллагеновая сосисочная оболочка BPS Cassing.
Количество метров оболочки в 1 кэдди.:

Коллагеновую сосисочную оболочку BPS Cassing купить по оптовой цене 5,5 руб/метр.
Скидки предусмотрены!
Подробности Вы можете узнать у наших менеджеров,
позвонив по тел.: 8 (499) 418-00-31
Не забывайте предупредить менеджера,
что информацию узнали на нашем сайте!